"Pırasanın ilk baharı en taze olanıdır ve pırasa kutuları yapmak için kullanıldığında en iyisidir. Taze yumurta ekleyin, tadı harika ..." Malzemeler
un 350 gram
Frenk soğanı 400 gram
Yumurta 3
Aksesuarlar
tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Kurutulmuş karides Doğru miktar
Fıstık yağı Doğru miktar
Xianxian Damak zevki
Yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için un ve su ekleyin.
2 Nemi kontrol etmek için pırasayı toplayıp yıkayın.
3 Yer fıstığı yağı, karides kabuğu, tuz, tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Önce bir yumurtaya vurun.
5 Hamuru küçük parçalara ayırın ve ince hamurlar halinde açın.
6 Yumurtadan yapılan iç malzemeyi ekleyin ve bir tarafa yayın.
7 Diğer tarafı ters çevirin ve üzerini örtün ve bir kase ile aşağıya doğru bastırın.
8 Yan taraftaki fazla erişteleri elinizle alın.
9 Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ koyun ve pırasa kutusuna koyun.
10 Soğuk erişte altın rengi olana kadar kızartın.
11 Kesilerek açıldığında yenebilir.
İpuçları
Çiğ yumurta eklerken, bir kabuk açın ve yumurta dolgusu ile karıştırın, aksi takdirde yumurtalar tek seferde çırpılırsa suya bölüneceklerdir ki bu da kolay değildir.