1 Yeşil sivri biberi yıkayın, ikiye bölün, saplarını çıkarın ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Zencefil ve kıyma sarımsak.
3 Üç yumurtayı kaseye çırpın ve yemek çubuklarıyla aynı yönde bol miktarda köpüğü karıştırın.
4 Bir tencereye kıyılmış zencefil ve sarımsağı koyun ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Yeşil biber parçalarını koyun ve birkaç kez karıştırın.
6 Yumurta karışımını tencereye dökün ve orta ateşte iki tarafı da kızartın.
7 Kızarttıktan sonra, karıştırarak kızartın, tuz ve tavuk esansı ekleyin, lezzet için kavurun.
8 Bitmiş ürün çizimleri.
İpuçları
Yumurtalar kaseye çırpıldığında, aynı yönde çok sayıda kabarcığı karıştırmak için yemek çubukları kullanın, böylece kızarmış yumurtaların daha yumuşak bir tadı olur.