Salamura balık - Yemeği
Bir parça balık, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, biber, uygun miktarda lahana turşusu, fasulye filizi, kuru kırmızı biber, uygun miktarda yağ, yemeklik şarap, yetersiz toz, yumurta akı, uygun miktarda
1. Soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi kesin
2. Balık filetolarını hazırlayın, pişirme şarabı, gorgon tozu, yumurta akı, tuz kullanın, tek yönde karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin
3. Suyu kaynatın
4. Balık filetolarını dökün
5. Pişirin ve bir kenara koyun
6. Tencereye yağ koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı biber ve biber kızartarak bir koku elde edin, ardından lahana turşusu, fasulye filizi ekleyin, karıştırın ve yukarıdaki balık çorbasıyla karıştırın
7. Tencere açıldığında, pişmiş balık filetolarını tencereye koyun ve tencere açılacaktır.
8. Bir tencereye biraz susam biber yağı koyun, yemeye hazır hale getirin
