1. Yunnan patateslerini soyun ve dilimleyin
2. Nişastayı yıkamak için yarım saat suda bekletin
3. Kırmızı biberi tavaya dökün ve karıştırarak kızartın, ardından lahana turşusunu dökün ve bir koku için karıştırın.
4. Yunnan patateslerini dökün, karıştırın, patateslere su ekleyin, üzerini örtün ve on dakika pişirin