g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yaratıcı domates güveç - Yemeği

Malzemeler

domates

200 g

Enoki mantarı

50 gram

soğan

50 gram

kabak

80 g

Yumurta

1 parça

Bir tutam tuz

Yaratıcı domates haşlanmış yumurta 11. Malzemeleri hazırlayın: 200 gr domates, 50 gr enoki mantarı, 50 gr soğan, 80 gr kabak ve 1 yumurta. Not: Bebeğiniz domates veya ekşi tadı sevmiyorsa, domates miktarını uygun şekilde azaltabilir ve diğer sebzelerin miktarını artırabilirsiniz.

22. Domatesin üzerine bir bıçakla çarpı işareti yapın, ardından bir kaseye koyun, sıcak su dökün ve bir süre ıslatın. Not: Domates kırmızıdır çünkü domates bir karotenoid olan ve kırmızı olan likopen içerir. Likopen güçlü antioksidan kapasiteye sahiptir ve vücuttaki serbest radikalleri temizleyebilir. Ayrıca likopen, belirli bir anti-kanser etkisi göstererek nitrozamin oluşumunu da engelleyebilir.

33. Sonra domatesleri soyun ve ince parçalar halinde doğrayın. Not: Domatesleri keserken, domates suyunun aşırı kaybını önlemek için doğranmış doğranmış parçaları kesip bir kaseye koyabilirsiniz.

44. Enoki mantarlarını doğrayın.

55. Kabağı ince şeritler halinde kesin. Not: Kabak aynı zamanda "Ziangua" olarak da adlandırılır, bazen herkes onu "köşe kavunu" olarak yazar ama hepsi aynıdır. Kabağın su içeriği% 95 gibi çok yüksektir.Isı ve diürezi temizleme, ciğerleri nemlendirme ve öksürüğü giderici etkileri vardır.

66. Soğanı ince ince doğrayın. Not: Soğanın tadı nispeten büyüktür ve çoğu bebek onları yemeyi sevmez, bu yüzden genellikle soğanları keserken doğrayıp diğer malzemelerle karıştırıyorum. Soğanın kendisinde bulunan eser element selenyum, hücrelerin canlılığını artırabilen güçlü bir antioksidandır ve mor soğanın epidermisi ayrıca iyi bir yaşlanma karşıtı işlevi olan antosiyaninleri içerir. Bu nedenle satın alabilirsem mor soğanı kullanmaya çalışacağım.

77. Tencereye biraz yağ dökün, ardından soğanları dökün ve aroma çıkana kadar kızartın. Not: Genelde soğan varsa önce soğanları kızartırım, soğanın kokusunu yemeklerin kokusunu arttırmak için kullanabilirim.

88. Ardından enoki mantarları ve kabakları ekleyin ve kızartmaya devam edin, kabak yumuşayana kadar haşlayın.

99. Ardından domatesleri dökün ve 2 dakika daha kızartın. Not: Bir yaşından büyük bebekler damak tadına göre biraz tuz ve şeker ekleyebilir, ancak bu yemek zaten domatesin ekşiliğine ve soğan aromasına sahiptir, bu nedenle tuzsuz lezzetlidir. Şekerin özellikle iyi bir lezzet arttırıcı etkisi vardır, sadece biraz eklemek tüm yemeğin tadını artırabilir.

1010. Tüm malzemeleri düz bir şekilde yayın ve ardından ortasına küçük bir delik açmak için küçük bir kaşık kullanın. Not: Malzemeler özellikle küçükse, derinlik yeterli değildir, yumurta sıvısı kolayca dışarı akar, böylece malzemeleri ortada toplayabilir ve ardından yumurta sıvısı için belirli bir derinlik sağlamak için küçük bir delik açabilirsiniz.

1111. Yumurtayı ortadaki küçük deliğe çırpın.

1212. Sonra tencerenin kenarına küçük bir kase su dökün. Not: Bu su ekleme adımı çok önemlidir, eğer az su varsa yapıştırması kolay olacaktır. Su toplanmışsa ve yumurtalar pişmemişse ortasına tekrar su ekleyebilirsiniz.

1313. Tencerenin üzerini kapatın ve yumurtalar tamamen pişene kadar yavaş yavaş pişirin. Not: Tencereyi kapattığınızdan emin olun, yumurtaları pişirmek için buhar kullanın, aksi takdirde üst kısımdaki yumurtaların pişirilmesi kolay olmayacaktır.

1414. Son olarak, çorba kurutulur ve yumurtalar pişirilmeye hazırdır! Not: Erişkinlere servis edilirse yarı pişene kadar kaynatılır.Yumuşak haşlanmış yumurta kokulu domates aromasıyla karıştırılır.Gerçekten lezzetlidir ama bebek için bir süre kaynatılmalı ve yumurtalar pişecektir.