Malzemeler
Mor lahana
60 g
Enoki mantarı
60 g
Tofu derisi
30 g
Acı krizantem
30 g
marul
30 g
salatalık
100 gram
Siyah mantar
30 g
Aksesuarlar Susam sosu 20 gr sirke 15 gr soya sosu 10 gr beyaz şeker 5 gr rafine tuz 3 gr ev yapımı acı biber yağı 10 gr susam yağı 3 gr sarımsak 4 diş kişniş 6 gr soğuk su 15 gr
Susam sosu ve mis kokulu karışık sebze uygulaması 1 Hammaddeleri hazırlayın.
2 Mor lahana, salatalık ve marulu şeritler halinde kesin ve acı krizantemleri parçalara ayırın.
3 Saçı ıslattıktan sonra mantarı yıkayın, birkaç dakika kaynar suda haşlayın ve soğumaya bırakın.
4 Tofu kabuğunu yıkayın, birkaç dakika kaynar suda haşlayın ve soğutun.
5 Enoki mantarlarının köklerini kesin, yıkayın ve birkaç dakika kaynar suda haşlayın ve soğumaya bırakın.
6 Mantarı küçük çiçekler halinde yırtın, tofu kabuğunu doğrayın ve enoki mantarını ortadan kesin.
7 Mantar, soya peyniri kabuğu ve enoki mantarlarını doğranmış lahananın içine koyun.
8 Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın ve kişnişi küçük parçalar halinde kesin.
9 Susam sosunu susam yağı ve acı biber yağı ile yayın.
10 Tuz, şeker, soya sosu, eski sirke ve soğuk su ekleyin.
11 İyice karıştırın.
12 Kıyılmış sarımsak, kişniş ve sosu ilave edin.
13 İyice karıştırın ve keyfini çıkarın.
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Mor Patates Yumurtalı Kek
-
- Bing Xin Mung Bean Cake
-
- Serin hazır erişte
-
- Toon Head Kaz Yumurtası
-
- Kuru fasulye ile haşlanmış küçük çıtır domuz eti
-
- Osmanthus Siyah Susam Gnocchi
-
- Yaratıcı domates güveç
-
- Dokuz Katlı Bahar Pastası
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş havuç
-
- Baharatlı Lahana Kızarmış Pilav
-
- Pastırmalı tavada kızartılmış kereviz
