Malzemeler
Mısır unu
100 gram
Çok amaçlı un
100 gram
Nohut unu
100 gram
Ilık su
220 g
Aksesuarlar Maya 2g kabartma tozu 3g küçük levrek 5 yeşil soğan doğru miktarda zencefil doğru miktarda sarımsak doğru miktarda yeşil soğan doğru miktarda kaya şekeri doğru miktarda soya sosu doğru miktarda tatlı erişte sosu doğru miktarda sirke doğru miktarda Huadiao şarabı doğru miktarda
Xiaoyuyang krepinin uygulaması 1 Küçük levrekleri yıkayın, pulları çıkarın, sezaryen yapın ve biraz şarap turşusu yapın.
2 Tencereyi ısıtın, yağı dökün, küçük levrekleri ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
3 Çift kulaklı demir tavayı ısıtın, yağı dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin ve tadı güzel olana kadar karıştırın.
4 Tatlı erişte sosunu ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
5 Uygun miktarda soya sosu ekleyin ve kızartın.
6 Yavaşça kızartın.
7 Kızartılmış küçük levreği koyun ve içine su dökün.
8 Biraz sirke ve uygun miktarda Huadiao Şarabı ekleyin.
9 Uygun miktarda tuz ekleyin.
10 Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin.
11 Küvete ılık su dökün, çeşitli tozlar ekleyin (kişisel tercihinize göre ekleyin), maya tozu ve kabartma tozu ekleyin.
12 Yumuşak bir hamur haline getirin, dinlendirin ve 20 dakika saç yapın.
13 Saksı taşının kenarındaki nem ve yağ lekelerini silmek için bir bez kullanın. (Kreplerin saksı taşını tutmasına izin vermek ve düşmesini önlemek için)
14 Küçük bir hamur alıp yuvarlayın.
15 Saksı kayasının üzerine koyun.
16 Kapağı kapatın, balığı orta ateşte pişirin, çorbayı koyulaştırın ve ocağı kapatın.
-
- Çift Soslu Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeleri
-
- Kıyılmış domuz eti ateşte hardal
-
- Hünnap
-
- Siyah susam topu
-
- Angelica ile haşlanmış domuz böbreği
-
- Soğuk erişte
-
- Tavada Kızartılmış Havuçlu Tavuk Karaciğeri
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Kabak Tempeh
-
- Domates Çorbası
-
- Lotus kök
-
- İşkembe Saksı
-
- Mısır Salatası Domuz İpi Ekmeği
