g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kalamar ve patates parçaları (patates ve kalamarla buluşma) - Yemeği

Malzemeler

Patates

200 g

Kurutulmuş kalamar

50 gram

sosis

30 g

Aksesuarlar 15g şeker 15g tuz 5g yapışkan pirinç sirkesi 30ml istiridye sosu 15g susam yağı 15ml

Soğuk kalamar ve patates parçaları nasıl yapılır (patates ve kalamarla buluşma) 1 Kurutulmuş kalamar yumuşayana kadar temiz suda bekletin. (Yaklaşık 2 ila 3 saat)

2 Kalamarı yıkayın, balık kemiklerini çıkarın ve patatesleri soyun.

3 Sosisleri paketinden çıkarın ve yaklaşık 5 cm doğrayın ve kalamarları doğrayın. Susam yağı, tuz, istiridye sosu, sirke ve şekeri bir araya getirip iyice karıştırın, kenara koyun.

4 Patatesleri doğrayın ve bir süre temiz suda bekletin.

5 Kaynatmak için tencereye su ekleyin, rendelenmiş patatesleri dökün, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

6 Patatesleri alın ve süzmek, suyu kurutmak ve bir kenara koymak için soğuk suya koyun.

7 Kıyılmış kalamar ve sosisleri tencereye koyun ve bir süre haşlayın. Tencereden soğuk su ekleyin ve nemi kontrol etmek için süzün. Daha sonra patates parçalarını, kalamar parçalarını ve sosisleri birlikte tencereye koyun ve önceden ayarlanmış sosu eşit şekilde karıştırın.