Ev Yapımı Tuzlu Ördek Yumurtası - Yemeği
"Tuzlu ördek yumurtasını ilk kez kendi başıma marine ettiğimde çok başarılıydı, hepsi yağlıydı. Onları yapmadan önce birçok marine yöntemi gördüm ve bazı işlemler karmaşık ve zahmetliydi, bu yüzden bu basit yöntemi kapsamlı bir şekilde denemeye karar verdim. Bu sevindirici. 38 gün boyunca tüm süreci marine ettim ve sadece tuzluydu ve her biri yağa dönüştü. Yöntem ihtiyacı olan arkadaşlarla paylaşılıyor. " Malzemeler
- Ördek yumurtası 14 adet
- tuz 150 gram
- Asitleme için konteyner 1 parça
- Çok Likör Doğru miktar
- Aliminyum folyo Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çiğ ördek yumurtası, yıkayıp kurulayın
-
250 derece veya daha fazla likör istiyorum, benimki 56 derece Erguotou. Tuzu geniş bir kaseye dökün.
-
3 Beyaz şarabı bir leğene veya geniş bir kaseye dökün, içine temiz ördek yumurtalarını koyun ve 3 dakika bekletin.
-
4 Ördek yumurtaları şaraba batırılır ve ovalamadan çıkarılır.Şarapla bir kat tuz yuvarlanır.Tuz ne kadar ıslanırsa, tuz o kadar yoğun olur ve tuz o kadar hızlı olur.
-
5 Kalay folyo, ördek yumurtalarını tamamen sarabilecek şekilde önceden kare şeklinde kesilir. Tuzlanmış ördek yumurtaları folyoya sıkıca sarılır.
-
6 Her şeyi sarın ve bir kaba koyun Plastik poşetlerin konteyneri yoktur Sıkıca paketleyin ve iki kat plastik poşet sarın Mühür daha sıkı olacaktır. Şişeyi içine koymadım ve geri kalanlar da iki katmanlı plastik torbalarla iyi bir şekilde kapatıldı. Kapatın ve serin bir yere koyun. Bekleyin.
-
7 Bir ay sonra iki tane çıkarıp tekrar deneyebilirsiniz.Yağı kalmadıysa ve turşu yapmaya devam ederseniz 38 günde açtım içi yağ dolu Ördek yumurtam büyük değil, büyük olanı daha uzun sürüyor. , Küçük olan birkaç gün önce olabilir.
-
8 Tuzu durulayın ve bir tencerede 15 dakika buharlayın. Ben şahsen buharda pişirmenin kaynatmaktan daha iyi olduğunu düşünüyorum, bazen marine edildikten sonra yağı etkileyecek küçük çatlaklar olur.
-
9 Buharlamadan sonra soğuk suyla durulayın, soyulması kolaydır.
-
10 Vay be, hepsinde petrol var
-
11 Bu kadar basit.
-
12 zengin yağ
Cevizli Tavuk
Sonraki
