Susamlı Dana Sosu - Yemeği
"Sığır sosu, en lezzetli garnitür, buharda pişmiş çörek ve erişte ekleyebilirsiniz. Susamlı dana sosu olarak adlandırılmamın nedeni aslında bana yardım eden yoldaşın susam tohumlarını koyarken elini kaybetmesi. Hazırladığım tüm susam tohumlarını tencereye dökün. Tarifim aslında susam tohumlarının sadece yarısını içeriyor. Ama tadı beklenmedik. Susam tohumlarını sevenler mutlaka denemeli! " Malzemeler
- sığır eti 1 kedi
- Arpacık soğanı 1
- Sarımsak 2 parça
- Zencefil 1 parça
- fıstık bir miktar
- susam bir miktar
- ceviz bir miktar
- Kırmızı pirinç biberi bir miktar
- acı sos 5 kaşık
- Lezzetli taze soya sosu bir miktar
- Yıldız anason bir miktar
- Anason tohumu bir miktar
- Tsaoko bir miktar
- Defne yaprağı bir miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ceviz, yer fıstığı ve susam tohumları fırında kavrulur;
-
2 Yer fıstıklarını soyun, tüm malzemeleri granüller halinde kesin ve bir kenara koyun;
-
3 Ceviz, yer fıstığı ve susam tohumlarını taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin;
-
4 Yağı ısıtın, bütün baharatları dökün, kokuyu yakın ve biraz daha yağ koyun.
-
5 Küp etleri koyun ve kısık ateşte yavaşça kızartın, kızartma sırasında yağ daha berrak ve berrak hale gelecektir;
-
6 Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın;
-
Doğranmış taze biberleri, kırmızı biber sosu ve soya sosunu ekleyin;
-
8 Doğranmış kuru meyveleri dökün, eşit şekilde karıştırın ve kaynamaya devam edin.
-
910 dakika kaynatın ve sorun değil.
