Ev yapımı Tuzlu Yumurta - Yemeği
"Mart ayı başında bir parti taze yumurta marine edildi. Bugün sadece bir aydı. Buğulayıp tadına baktım. Piyasadaki kadar tuzlu olmadığını ve yumurtaların yağlı olduğunu hissettim. Çok mutluydum. Yumurtaları tuzlu suda, süper yüksek konsantrasyonlu tuzlu suda ıslatın, yumurtalar içeride yüzer.Yumurtalar battığında yenilebilir.Tuzlu su, şarap ve tuz kaynatma yönteminden daha uygun olsa da çok tuzludur. Buna karşılık kuru tuzlu yumurtayı tercih ediyoruz. " Malzemeler
- tuz 300 gram
- Touqu Şarabı 450 ml
- Taze yumurtalar 1750 g
- Aliminyum folyo Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumurtaları önce nemli bir bezle silin.
-
Yüksek likörü ve tuzu büyük bir kaseye koy ve bir deste kalay folyo hazırla (boyut tüm yumurtayı sarmak için yeterlidir).
-
3 Yumurtayı beyaz şarapta birkaç kez yuvarlayın, böylece her açısı şarapla kaplanır, ardından tuza yuvarlayın, tuzu eşit şekilde daldırın.
-
Tuzla kaplı yumurtaları kalay folyoyla sar.
-
5 Yukarıdaki adımları tekrarlayın, her şeyi sarın, bir kaba koyun ve yaklaşık 1 ay serin bir yerde saklayın.
-
6 Pişirme: Pirinç pişirirken tencereye koyun ve pişirin.
İpuçları
Kalay folyo yoksa bunun yerine plastik sargı veya küçük bir taze saklama çantası kullanabilirsiniz Su kaybını önlemek için çantayı sıkıca bağlamayı unutmayın. Yumurtaları daha iyi marine etmek için tuz şarapta eritilir. Ev yapımı orijinal fıstık ezmesi
Sonraki
