Siyah ve Beyaz Tofu Çorbası - Yemeği
"Baharatlı ve lezzetli, yumuşak ve zengin." Malzemeler
- Yumuşak tofu 1 kutu
- Domuz kanı 1 kutu
- Arpacık 2 parça
- Kolza yağı 3 çay kaşığı
- nişasta 2 çay kaşığı
- sirke 2 çay kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- biber 1/2 çay kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tavuk Özü 1/2 çay kaşığı
- Kurutulmuş deniz biberi bir miktar
- Biber bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Her biri 1 kutu yumuşak tofu ve domuz kanı.
-
2 Domuz kanı kutusunu alın, kutu mührünü yırtın ve domuz kanını bağlayın;
-
3 Dikey bıçak dilimi;
-
4 Çapraz bıçak ipeğe kesilir.
-
5 Tofu kutusunu alın, kutu mührünü yırtın, kutunun kenarını kesmek için bir bıçak kullanın ve tofuyu tokayı çıkarın;
-
6 dikey bıçak dilimi;
-
7 Eğik bir bıçakla parçalar halinde kesin ve domuz kanı parçalarını temiz suyla dolu bir çorba kasesine koyun.
-
8 Yağı kızdırın ve ısıtın, baharatlı bir aroma elde etmek için kuru deniz biberi ve Çin biberini ekleyip kızartın.
-
9 Kıyılmış soya peyniri ve kıyılmış domuz kanını suyla birlikte tencereye dökün, karabiber ve tuz ekleyin;
-
10 Orta ateşte kaynatın, köpüğü alın ve iki ila üç dakika pişirin;
-
11 dakikada birkaç kez su nişastası ekleyin ve suyu koyulaşınca yeşil soğan ve tavuk özü ekleyin;
-
12 Sirke ve susam yağını dökün, eşit şekilde yayın ve sonra çıkarın.
İstiridye lifi çorbası
Sonraki
