Alıçları toplayın, leğene biraz tuz koyun ve yarım saat bekletin ve soğuk suyla durulayın.
Alıcıyı çukurlaştırmak için çukur aletini alın, armutu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. > > Bir köşebendiniz yoksa, çekirdeği çıkarmak için bıçak kullanabilirsiniz.
Alıç ve armutu yapışmaz bir tavaya dökün, mümkün olduğunca az su ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın > > Çok az su olmalı. Alıcıyı suya daldırmanıza gerek yok. Alıç ve meyve kaynatma işlemi sırasında su üretmeye devam edecek. Alıcıyı kızartmazsanız yorgun hissedecek ve ağlayacaksınız.
Haşlanmış alıçları duvar kırma makinesine koyun veya püre yapmak için bir pişirme çubuğu kullanın, yoksa elek ile süzebilirsiniz. > > Elek filtrasyonu için adım 5 gerekmez
Duvar kırma makinesi alıç sosunu bitirdikten sonra ikinci kez elenerek çekirdek çıkarılır.Alcı sosu, kalan alıç çekirdeklerini süzmek için bir spatula ile preslenir. > > Bu adım atlanamaz, aksi takdirde bitmiş ürün hala çıkarılmamış alıç çekirdeğine sahiptir.
Elenmiş alıç sosunu yapışmaz bir tavaya koyun, şeker ekleyin ve silikon spatula düşmeyinceye kadar kızartın. > > Kızartma işlemi sırasında, daireler halinde sürekli karıştırmak için orta ve küçük bir ateş kullanın. İndüksiyonlu pişiricinin ateş gücü 1000'dir. Gaz kullanılırsa, orta ateş çok küçüktür.Yüksek ateşin sıçradığı tatlılar çok, çok sıcak olacaktır.Çocukların yakınlarda oynamasına izin vermemeye dikkat edin
Kızarmış alıçları yağlanmış kağıtla kaplı altın bir tabağa yerleştirin, önce dört köşesini doldurun ve ardından bir kazıyıcıyla düzeltin. Fırının ortasına koyun ve 100 derecede 1 saat dilimlenene kadar pişirin. Fırın yoksa ılık güneşte veya kuzey ısıtıcıda kurutulabilir. > > İşte referans zamanı, çünkü bu alıç reçel dükkanınızın kalınlığıyla ilgilidir.
Alıcıyı bebeklerin ve küçük çocukların kavraması için uygun küçük şeritler halinde kesin, bir kat yapışkan pirinç kağıdı ve bir kat yağlı kağıt ile sarıp buzdolabına koyun.Kullanışlı ve hijyeniktir.Buzdolabında yaklaşık 7 gün saklanabilir.
WeChat hesabını takip edin, herhangi bir sorunuz varsa hemen cevap verin! Mutfaktan yavaş tepki!