g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Q bomba lezzetli dana sosisi çıtır sosis - Yemeği

Katkı maddelerinin ve koruyucuların baskın olduğu bu çağda, saf el işçiliği özellikle değerlidir.Sadece lezzetli yemekleri değil, aynı zamanda sağlığı da getirir! sığır eti 500 g soya sosu 10 gram tuz 10 gram Şarap pişirme 4 gram şeker 20 gram bal 3 gram Karabiber sosu 10 gram Karabiber 3 gram Kimyon tozu 1 g Tarçın Tozu 1 g Sarımsak tozu 1 Kırmızı maya tozu 1 g Mısır nişastası 30 g Buzlu su 35 gram kılıflar Domuz / koyun kovanı Zencefil ve biber dilimlenmiş Sosis pişirmek için

Sığır etinin kaburgalarını ve dış omurgasını seçin. Kaburgalar yağlı ve incedir.Dış omurga yumuşaktır. Sığır eti yağ / yağsız olmalıdır. Yağın yağa oranı 2: 8'dir.

Dana fasiyasını çıkarın, etin içine doğrayın ve bir kenara koyun. Muhafazanın içini ve dışını durulayın, balığı çıkarmak için 2 saat buzlu suda bekletin

Buz çözme suyunu ve nişastayı pişirme makinesine koyun ve 2. viteste düşük hızda çırpın.

Nişastayı buzlu suyla karıştırın ve her seferinde eşit olarak karıştırıldığında 3 kez kıyma ekleyin ve ardından ikinci kez ekleyin. 20 dakika çırpın ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.

Islatılmış kasayı lavmanın üzerine koyun, yağlama etkisi olan ve kasayı daha iyi hale getiren bir miktar et dolgusunu itebilirsiniz.

Lavmanı bir ip ile uygun uzunlukta bağlayın, havayı boşaltmak için gözleri bir iğne ile delin ve bağırsakları kurutmak için yaklaşık 30 dakika havalandırılan bir yere asın.

Tencereyi suyla doldurun, zencefil dilimleri, karabiber koyun ve şarabı kaynatın, minimum ısıya ayarlayın, suyun kaynamasını durdurun, bağırsakları tencereye koyun, kısık ateşte tutun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

Hazırlanan bağırsaklar dondurulup 3 ay saklanabilir.Yediğinde buzunu çözüp küçük bir tencerede soğuk yağla renkleninceye kadar kızartın Süper lezzetli çıtır ızgara bağırsak!