Suyu kaynatın, yıkanmış domatesleri bir tencereye kaynar suya koyun ve bir süre pişirin.
Domatesler çıkarıldıktan sonra soyun, küçük küpler halinde doğrayın, jambonu doğrayın, çırpılmış yumurta karışımına koyun, biraz tuz koyun ve iyice çırpın.
Bir tava veya elektrikli fırın tepsisini ısıtın, yağı dökün ve yumurta sıvısını içine dökün Yumurtaların yanmasını önlemek için ısı çok yüksek olmamalıdır. Piştikten sonra yumurtalı keki küçük porsiyonlara bölün ve servise hazır hale getirin.
Yapışmaz tava ustalaşmak için en iyisidir