Mango Mousse Kek Ayna Jöle Katmanlı Yoğurt Dondurulmuş Peynir#MOF ile Tanışın# - Yemeği
Yumuşak ve yumuşak şifon katman + yumuşak köpük katman + Q bomba jöle katmanı Bu tarif 6 inç + 3 küçük 3 inçlik bir Katıl: #MOF ile bir anlaşmam var. Nihai liste yayınlandı# şifon tabakası: Yumurta 4 şeker proteini + yumurta sarısı 30g+10g limon suyu birkaç damla Süt 40ml Sıvı yağ 40ml Tuz 1g Düşük glütenli un 38g Monaskus tozu 2g Köpük tabakası: krem peynir 120g yoğurt 100 gram Süt 90g Hafif krema 120g krema için şeker 30g Jelatin 15g Jöle tabakası: daha fazla turuncu 350 ml Jelatin 10g
Aşama 1
Önce kek katmanını yapın Fırını 175 derecede 10 dakika önceden ısıtın
Adım 2
Yumurta aklarını yağsız bir kaba koyun
Aşama 3
Yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyin ve beyaza kadar çırpın.
4. Adım
Sütü ve sıvı yağı koyup iyice çırpın
Adım 5
Düşük pembe koji tozu ve tuz karışımını eleyin
6. Adım
Z şekli yapın ve bir hamur haline getirin
7. Adım
Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın ve 10 gr şeker ekleyin.
Adım 8
Islak köpüğü çırpmaya devam edin ve 10g şeker ekleyin
9. Adım
Biraz dirençle çırpın, 10 gr şeker ve limon suyu ekleyin. Limon suyu yumurta kokusunu giderir Değilse, birkaç damla beyaz sirke ekleyin.
Adım 10
Yumurta aklarını küçük bir uç olacak şekilde çırpın
11. Adım
Yumurta akı karışımının üçte birini yumurta sarısı karışımına ekleyin.
Adım 1/2
Köpürtmeden iyice karıştırın
Adım 13
Kalan yumurta aklarını geri dökün ve iyice karıştırın.
Adım 14
Kek hamurunu 30-40 cm yükseklikten fırın tepsisine dökün. iki kez sallamak
Adım 15
175 derecede 20 dakika pişirin Piştikten sonra ısıyı sallayın Sonra yedek için rafın üstünü ters çevirin
Adım 16
Şimdi mus tabakasını yapmaya başlayın İlk önce jelatini küçük parçalara ayırın ve soğuk suda bekletin. soğutmak
Adım 17
Krem peynir ısı yalıtımlı su pürüzsüz olana kadar
18. adım
Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın Daha sonra sütü ekleyip karıştırın
Adım 19
Jelatin tabakasını çıkarın ve boşaltın Isı yalıtımlı su eriyene kadar
Adım 20
Peynir karışımına dökün
Adım 21
6 dağıtıma kadar krem şanti
Adım 22
Peynir hamuruna karıştırılmış krem şanti
23. Adım
akıcı macun
Adım 24
Şekli taban olarak bastırmak için kalıbı kullanın
Adım 25
Mus içine dökün Ayarlamak için 3 saat soğutun
Adım 26
Bu tarif 6 inç yapar ve üç küçük üç inç
27. Adım
Üç saat sonra fazladan 400 ml taze portakal alın. Fotoğraf çekmek için 300ml yeterli gelmedi ve 400ml'ye eklendi
Adım 28
Jelatini küçük parçalar halinde kesin ve soğuk suda bekletin ve buzdolabında bekletin.
29. Adım
Portakalları ısıtın ve ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin.
Adım 30
Taze portakal soğuduktan sonra Mousse keki çıkarın ve sıvıyı dökün
Adım 31
Birkaç saat soğutun
Adım 32
acele etme Daha uzun süre soğutulmuş, sabit tipi ayarlamak daha iyidir
Adım 33
Bir gece buzdolabında beklettikten sonra kalıbı saç kurutma makinesiyle üfleyin. Sonra dışarı it
Adım 34
QQ Bomb'ın mango jöle köpüğü piyasaya çıktı
Adım 35
Hadi yiyelim
