Malzemeleri hazırlayın. Elmaları yıkayıp soyun ve uzun küpler veya düzensiz ince parçalar halinde kesin. Kırmızı hurmalar çekirdeksizdir. Yumurtaları yıka.
Kırmızı hurmalar çekildikten sonra hafifçe yumuşayana kadar suda bekletin.
Yumurtaları iyice çırpın.
Doğru miktarda su ekleyin. Su kaynadıktan sonra 20 dakika pişirin.
20 dakika sonra yumurtaları yavaşça tencereye ekleyin, karıştırın ve yumurtalar pişince ocağı kapatın. Uygun miktarda pirinç şarabı suyu ekleyin. Bu iyi!