Üç renkli çörekler - Yemeği
Ana malzemeler
- ıspanak Bir pound
- kabak Bir pound
- un Bir kedi gibi bir buçuk
- Maya 12 gram
- Kabartma tozu 10 gram
- Şeker 15 gram
- Ilık su Yarım kedi
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyun ve topraklayın, ıspanağın kökünü çıkarın, yıkayın ve doğrayın ve ardından meyve suyunu! ! !
-
Yarım kedi un alın, ıspanak suyunu biraz ısıtın, 4 gram maya, 3 gram kabartma tozu ve 4 gram şeker ekleyerek eritin ve erişteleri karıştırın! (Sadece ılık suyla ısıtın, belki ikiden ikiden biraz fazla)
-
3 Yarım kedi un alın ve kabak suyunu bir süre ısıtın, 4 gram şeker, 4 gram maya ve 3 gram kabartma tozu ilave edin, eridikten sonra erişteleri yapın! (Sadece ılık suya ısıtın, aynı zamanda biraz daha fazla su)
-
4 Yarım kedi un alın, ılık suya 4 gram şeker, 4 gram maya ve 3 gram kabartma tozu ekleyin, eridikten sonra erişteleri yapın!
-
5 Hamuru yaklaşık on dakika kabartın!
-
6 Hamuru uyandırdıktan sonra, bir hamur presi ile perdahlayın ve tekrar yuvarlayın! Gosterildigi gibi!
-
7 taraflı kıvrılma kenarına temiz su yayın ve iki ruloyu birbirine yapıştırın! Gosterildigi gibi
-
Son olarak yeniden sulayın, üç çeşit hamuru birbirine yapıştırın, ellerinizle sıkıca sıkıştırın! Onları bir araya getirmeye çalışın! Sonunda uzun şeridi ovalayın!
-
9 Sonra bir hamur haline getirin, kendiniz boyutlandırın!
-
10 Yuvarlayın.Yuvarlarken çok fazla yuvarlamamaya çalışın! Gosterildigi gibi!
-
11 En sevdiğiniz iç malzemeyi paketleyin (sardığım havuç dolgusu), sarın, yaklaşık on dakika uyanın (çörekler durumuna göre), piştikten sonra 13 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın bir iki dakika pişirin, Tekrar aç! (Çöreklerim kaynar su ile buharda pişirilerek tek seferde teslim edilir)
-
12 Bir daireye birkaç pirinç biberi koydum!
-
13 Çok çalışmaya istekli olduğunuz sürece hiçbir şey imkansız değildir!
İpuçları
Sevgili dostlar, erişte, hamur eriştesi kadar yumuşak ve serttir! Unutulmamalıdır ki üç hamurun da yumuşaklığı ve sertliği aynıdır.Uzun şeritler çok büyükse çok az su ile yapışmazlar! Bal Fasulyeli Kabaklı Çörek
Sonraki
