Malzemeler
domuz kalbi
1 parça
yeşil fasulye
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, zencefil, istiridye sosu, şeker, shochu, kereviz, 2 soğan
Domuz kalbi olan yeşil fasulye nasıl karıştırılır 1 Yeşil fasulye, kereviz ve soğanı ayrı ayrı yıkayın, yeşil fasulye ve kerevizi parçalara ayırın ve soğanı parçalara ayırın.
2 Taze domuzun kalbini temiz kan suyuna kesin, 3-5 dakika temiz suda bekletin, çıkarın ve kaburgalarını ağ gibi çıkarın, temizleyin ve dilimler halinde kesin. Biraz tuz, shochu, uygun miktarda nişasta, istiridye sosu, yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Doğru miktarda kıyılmış zencefil ve sarımsak hazırlayın.
4 Bir tencere suyu kaynatın, uygun miktarda şeker dökün, ardından taze fasulyeleri tencereye dökün ve haşlayın.
5 Sonra tencereye kerevizi ve soğanı dökün, ters çevirin ve haşlayın.
6 Yeşil fasulye tamamen rengini alana kadar haşlayın, ardından soğuk nehri boşaltın.
7 Tencereye uygun miktarda çiğ yağı koyun, 50 veya 60 derece ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsağı ekleyin, kıyılmış zencefil ve sarımsak kokusunu koklayana kadar hafifçe karıştırın.
8 Domuz kalbine dökün ve kavurun.
9 Domuz kalbini olgunlaşana kadar karıştırın.
10 Beyazlatılmış yeşil fasulyeleri yüksek ateşe dökün ve kavurun.
11 Sonra biraz beyaz şarap, istiridye sosu, uygun miktarda tuz ekleyin ve bir süre hızla karıştırın.
12 Tamamlayın.
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz kalbi
-
- Tuzlu Domuz Kemiği Rulo Biber Yaprakları
-
- Ananas Şekeri
-
- Moe Pençe Pasta Rulosu
-
- Karides ve Yumurta Sarılı Kızarmış Pilav
-
- Maş Fasulyesi Gevreği
-
- Domuz Kalbi ile Tavada Kızartılmış Yeşil Bambu Çekimleri
-
- Turp turşusu
-
- Soya sütü kutusu
-
- Kuzu pilavı
-
- Lif kabağı ve soğan ile kızarmış domuz kalbi
-
- Kavunlu Yapışkan Pirinç Keki
