Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz kalbi - Yemeği
Malzemeler
domuz kalbi
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yeşil biber, 1 sarımsak
Domuz kalbi yeşil biberlerle nasıl karıştırılır 1 Sarımsakları kıyma, yeşil biberi de dilimleyin.
2 Domuzun kalbini yıkayın ve parçalara ayırın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve suda haşlayın (kanlı orijinal iştahı etkilemeyecek şekilde vurulmayacaktır).
3 Bir tencerede yağı ısıtın.
4 Önce kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
5 Yeşil biberi dökün ve kavurun.
6 Beyazlatılmış domuz kalbine dökün.
7 Biraz suda hareket ettirin, tencereyi örtün ve bir süre pişirin, çünkü domuzun kalbi beyazlaştığı için çok uzun süre pişirmenize gerek kalmaz.
8 Kapağı açın, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
