Popped Matcha Mochi - Yemeği
Mochi Yapma Matcha tozu, yapışkan pirinç unu ve tapyoka ununu karıştırın ve elek.
Pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
Sütü dökün ve iyice karıştırın.
Pudrasız ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Üzerini streç filmle örtün ve tencerenin üzerine yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika buharda pişirin.Mokileri yemek çubuklarıyla yerleştirin ve kolayca nüfuz edebiliyorsa çıkarın.
[Haşhaş yapma] Yapışkan pirinç unu, kibrit tozu ve pudra şekeri eşit şekilde karıştırın, su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Çamurlu tabanı önlemek için kısık ateşte kaynatırken karıştırın.
Yukarıdaki resim kalınlaşana kadar pişirin. Ne kadar yapışkan pirinç unu kullanılırsa, dolgu o kadar kalın olur, bu da kişisel tercihe göre arttırılabilir veya azaltılabilir.
[Kombinasyon] Buharda pişirilmiş mochi malzemelerinin her biri 30 gr, bir top haline getirin, eğer yapışkan ellerden korkuyorsanız, ellerinize biraz pişmiş un serebilirsiniz.
Mochi ezilir ve dolgu bir hamur tatlısı gibi sarılır.
Ağzı sıkıştırın ve yuvarlayın, ardından yüzeyde bir tabak pişmiş yapışkan pirinç unu yuvarlayın.
Ağız dolusu denen bir tür tatmin vardır!
