Altın Bacak Dolandırıcılığı - Yemeği
Tuzluluğun bir kısmını gidermek için altın bacak dilimlerini 2 saat suda bekletin. Boşaltın ve bir buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharda pişirin. Jambonu doğrayın ve 2 saat bekletmek için bal ve şekeri ekleyin, ballı tatlıyı jambonun yüzeyinde kurutmak için bir kağıt havlu kullanın. yanında olmak.
Un ve tuzu eleyin. Elenmiş una yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
Tereyağı ve un tamamen karışıncaya ve eşit bir şekilde elinizle ovun ve iri mısır unu haline gelsin.
Süt, kuru maya, şeker ve yumurtaları eşit şekilde karıştırın. Unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Hamuru düzleştirin, küp jambonların yarısını serpin, ikiye katlayın ve bir daire şeklinde yoğurun
Hamuru tekrar düzleştirin ve kalan jambonun üzerine serpin
Tekrar ikiye katlayın ve bir daire şeklinde yoğurun. Yuvarlak hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve bir gece buzdolabına koyun.
Hamuru soğuttuktan sonra bir saat sıcaklığa döndürün, tezgaha koyun, düzleştirin ve ardından sekiz parçaya bölün.
Kesilmiş hamuru bir fırın tepsisine koyun ve yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün. Daha sonra 185 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve yüzey altın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
