Kızarmış İspanyol Uskumru - Yemeği
İspanyol uskumru 520 gram yemek mısır yağı 35 gram tuz 1 gram arpacık 20 gram yemek zencefil 10 gram yemek soya sosu 2 çay kaşığı soya sosu 2 tatlı kaşığı istiridye sosu 1 tatlı kaşığı domuz yağı 1 tatlı kaşığı biber tozu biraz yıldız anason Bir tutam tarçın, bir tutam kuru kırmızı biber, 1 sarımsak, gram başına 7 gram, yemeklik kişniş gram başına 7 gram, yemek pişirme şarabı, 2 çay kaşığı
1. İspanyol uskumrusunu yıkayıp kesin
2. Yağı ısıtmak için tencereye koyun, dilimlenmiş İspanyol uskumrusunu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın, sonra çıkarın
3. Malzemeleri hazırlayın
4. Yağı ısıtmak için başka bir tencereye koyun, malzemeleri ekleyin ve soteleyin
5. Soya fasulyesi ezmesini ekleyin
6. Soya sosunu ekleyin
7. İstiridye sosunu ekleyin
8. Toz biber ekleyin
9. Domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın
10. Uskumru küplerini içine koyun, uskumru küplerine su ekleyin, şarap ve tuzu ilave edin, orta ateşte çevirin ve yarım saat pişirin
11. Sarımsak, kişniş ve kırmızı biberi kıyma
12. Kalın çorba toplayın
13. Kıyılmış sarımsak, kişniş ve acı biber ile servis yapın ve serpin
Di Sanxian
Sonraki
