1. Tavuk kanatlarını bir bıçakla yarım saat suda bekletin
2. Sarımsak, zencefil, istiridye sosu, baharatlar, kırmızı şarap hazır
3. Zencefil ve sarımsak kıyma
4. Zencefil, sarımsak, kırmızı şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu ve baharatları tavuk kanatlarına birlikte koyun, iyice tutun, streç filmle örtün ve 30 dakika marine edin
5. Tavanın ısısını kısık ateşe getirin ve yağ eklemeden doğrudan kızartın Her iki tarafı da biraz yanana kadar tava kullanın, aksi takdirde tavaya yapışacaktır.
6. Son olarak, fazla kırmızı şarabı ve hangi marine edilmiş olanları kaynatın. Kalın ve yapışkan olduğunda ocağı kapatıp tabağa servis edebilirsiniz.Son olarak kişniş serpin.Kişneyi almayı unuttuğum için serpmek zorunda kaldım. Yeşil lahana yaprağı sipariş ettim