Salamura balık - Yemeği
Soya filizi, gram başına 500 g, balık filetosu 500 g, lahana turşusu 300 g yeşil soğan, gram başına 10 g, zencefil, gram başına 10 g, sarımsak, gram başına 10 g, yeşil soğan, 20 g, tencere, baharat, 30 g, biber, gram başına 10 g, yemek yağı 20 g
1. Soya filizlerini katlayın ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere kızartın
2. Yağı ısıtın, lahana turşusunu dökün ve koku için kızartın
3. Lahana turşusunu soteledikten sonra soya filizlerini ekleyin, kaynatmak için suyu ekleyin, önceden marine edilmiş balık filetolarını ekleyin (balık filetolarını önceden yıkayın ve suyu boşaltın, pişirme şarabı, tuz, hafif soya sosu ve marine edilmiş biber ekleyin)
4. Yağı ısıtın, soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, Pekin soğanı, güveç baharatını ekleyin ve kaynatın
5. Haşlanmış baharatlı malzemeleri pişmiş lahana turşusu balığına dökün, bir süre pişirmeye devam edin, tadı ayarlayın ve tencereden çıkacaktır.
Salamura balık
önceki
