Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar: yapışkan pirinç şarabı 150g süt 20g beyaz şeker 70g tereyağı 50g maya 2g siyah susam tohumları
Tatlı şarap atıştırmalık poşeti nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun.
2 Yoğurma işleminden sonra (makinemde 30 dakika) tereyağı ekleyin.
3 Bir yoğurma prosedürü daha, film çıkana kadar yoğurun Film yırtıldıktan sonra, deliğin kenarı tırtıklı değil paraleldir.
4 Ekmek makinesinin iç kabını plastik sargı ile kapatın ve iki kat büyük olana kadar temel fermantasyonu gerçekleştirin, deliği geri çekmeden delmek yeterlidir.
5 Hamuru 50 gr'a bölün, yoğurun ve 15 dakika dinlenmek için streç film ile örtün.
6 Gevşetilen hamuru kabaca oval bir şekilde açın.
7 Hamurun sol ve sağ tarafını ortadan katlayın.
8 Katlanmış hamuru uzun bir şerit halinde yuvarlayın (yuvarlarken yuvarlayabilirsiniz).
9 Rulo Hanamaki hamuru.
10 Hamuru eşit şekilde ikiye kesmek için bir spatula kullanın.
11 Ekmek hamurunu fırın tepsisine eşit şekilde koyun, son fermantasyon için yüzeye biraz su püskürtün.
12 İki katına çıktıktan sonra fırçayla yüzeye yumurtalı yıkama sürün, tercihinize göre biraz hindistan cevizi fıstığı vb. Serpin ve fırında pişirin.
13 Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına koyun, orta seviye, 30 dakika.
14 çıktı.
-
- Gül Soslu Şifon Kek
-
- Doğal fermente buğday ekmeği
-
- Yeşil Soğanlı Ördek Gizzards
-
- Mapo Tofu
-
- Yoğurt Reçeli Pirzola
-
- Ksilitollü Çıtır Fıstık
-
- Dikenli Filiz Daldırma Sosu
-
- Yumurta Sarılı Kurabiye
-
- Acı Kabak Kızarmış Ceviz
-
- Çeri Domates Pastırmalı ve Karidesli Pizza
-
- Viyana kurabiyeleri
-
- Kıyılmış Domuz Pilavı Beyaz
