Keçiboynuzu
250 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 1 yemek kaşığı, beyaz biber, biraz yemeklik şarap Fasulye ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Fasulyeleri temizleyin, her iki ucundaki tendonları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere 2 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. 2 Yumurtaları bir kaseye koyun ve iyice çırpın. 3 Bir tencerede yarım tencere suyu kaynatın, fasulyeleri ilave edip haşlayın ve çıkarın. 4 Yağı tavaya dökün, yumurtaları koyun ve pürüzsüzce kızartın, biraz şarap ekleyip kızartın ve servis edin. 5 Bir kızartma tavası kurun, sarımsak ekleyin ve kokulu hale gelene kadar karıştırın. 6 Fasulyeleri bir süre kızartın. 7 Çırpılmış yumurtaları dökün ve eşit şekilde kızartın. 8 Uygun miktarda tuz ve biraz karabiber ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis edin.