Yumurta
2 parça
Mantar
10 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, sarımsak, sarımsak Mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Mantarı yarım saat önceden ıslatın; Yumurtaları bir kaseye çırpın, tuz ekleyin ve çırpın; 2 Mantar, çamuru ve kumu yıkar ve küçük parçalara ayırır; Suyu kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın; 3 Tencerede yağı ısıtın, yumurta sıvısını dökün; 4 Yumurta katılaştıktan sonra, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve bir koku için kızartın; 5 Mantarı ekleyin ve bir süre kavurun, tadına tuz ekleyin; 6 Yumurtalı kızarmış mantar.