Malzemeler
Shepherd'in çantası
250 g
Domuz göbeği
250 g
un
337 g
süt tozu
15 g
Maya
3g
Su
210 g
Takviyeler, tuz, zencefil, 1 parça biber, koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, susam yağı
Çoban çantalı etli çörek uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın.
2 Un, süt tozu ve mayaya su ekleyin.
3 Ekmek makinesinde 20 dakika karıştırın, oda sıcaklığında iki katına çıkacaktır.
4 Domuz göbeğini kıyma haline getirin.
5 Çobanın çantasını on saniyeden fazla kaynar suda renk değiştirene kadar haşlayın ve suya biraz tuz ekleyin.
6 Soğuk suyu çıkarın ve suyu sıkın, ardından ince toz halinde doğrayın.
7 Kıyma, kıyma sebzeler, kıyılmış zencefil, koyu soya sosu, hafif soya sosu, biber, biraz şeker, susam yağı.
8 Tek yönde karıştırın.
9 Hamuru yaptıktan sonra havayı boşaltın ve benzer büyüklükteki dozlara bölün.
10 Ortada kalın ve her taraftan ince bir deri oluşturacak şekilde açın.
11 Uygun miktarda dolgu koyun.
12 Kapatıp sarın, üzerini mısır yaprakları ile örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika mayalayın, kaynatın ve 15 dakika kadar ocağı kapatın.
13 Yaklaşık beş dakika pişirin, sonra çıkarın.
-
- Saman Mantarlı Domuz Eti
-
- Baharatlı Tava
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği ve Bracken
-
- Taze et ve tuzlu pirinç köfte
-
- Kızarmış küçük deniz balığı
-
- Lahana kalpli domuz göbeği
-
- Ev yapımı lif kabağı
-
- Sarımsak Altın Karnabahar
-
- Tavada Kızartılmış Tereyağı Çin Lahanası
-
- Kırmızı biberli tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Pat turp
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış lahana
