Esmer şekerli hünnap çörekler - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Hünnap çekilir, küçük parçalara ayrılır ve kahverengi şekerle birlikte pişirme makinesine konur, hünnap kahverengi şeker ezmesi yapmak için 100 gram su ilave edilir.
3. Kırmızı hurma hamurunu maya ve un ile karıştırın ve 70 gram ılık su ekleyin.
4. Pamuk yünü karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
5. Hamuru hamurla yoğurun ve ilk fermantasyonu gerçekleştirin.
6. Yaklaşık otuz dakika, iki katına çıkarılacaktır.
7. Hamurun içindeki havayı çıkarmak için iyice yoğurun ve on dakika dinlendirin.
8. Tek tip dozlara bölün.
9. Buharda pişirilmiş çörekler halinde yoğurun.
10. Tencereye koyun ve ikinci provayı yapın.
11. Yaklaşık 20 dakika, buharda pişirilen çörekler çok hafif olacak ve hacmi artacaktır.Su kaynadıktan sonra 15 dakika yüksek ısı ve buharı açın.
12. Alev söndükten üç dakika sonra kapağı açın ve plakayı yükleyin.
