Ev tarzı kızarmış aslan başı - Yemeği
Ana malzemeler
- Yağsız et 150 g
- Lif kabağı 1
- Yumurta 1 parça
- Sarımsak 2 örgü
- istiridye sosu 1 kaşık
- soya sosu 2 kaşık
- tuz 2 kaşık
- kristal şeker 5 g
- Tavuklu erişte 5 g
- nişasta Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağsız eti püre haline getirin.
-
2 Bir yumurta, bir kaşık tuz, kıyılmış sarımsak ve iki kaşık nişasta ekleyin ve saat yönünde karıştırın.
-
3 Lif kabını soyun, çapraz olarak uzun şeritler halinde kesin, pişirin ve çıkarın.
-
4 Et dolgusunun içine küçük bir kaşık soğuk lif kabağı çorbası koyun, nemi hapsetmek için birkaç damla fıstık yağı ekleyin.
-
5 Tencereye temiz su dökün, kaynatın, eti yumruk büyüklüğünde toplar halinde yoğurun ve tencereye koymak için bir kaşık kullanın.
-
6 Aslan başını pişirin ve çıkarın, kıyılmış sarımsak ve biraz yağ ekleyin ve hafifçe kızartın.
-
7 Bir kaşık istiridye sosu, iki kaşık soya sosu, bir kaşık dolusu tavuk tozu, küçük bir parça kaya şekerini ekleyip haşlanmış köfte çorbasını israf etmeyin, doğru miktarda haşlanmış köfte çorbasını aslan başının hemen altına dökün.
-
8 Tencereyi kapatın ve on dakika pişirin, koyulaştırın ve bir tabağa koyun.
İpuçları
Aslan kafasına doğru miktarda yumurta ve nişasta ilave edilmeli ve viskoziteyi artırmak için et mümkün olduğunca doğranmalıdır. Aslanın başı en az on dakika kaynatılır, çok erken çıkarılırsa yarılır ve içi çiğ olur. Bu tarifteki malzemeler dört aslan başı yapabilir Karışık Kelp İpek
Sonraki
