Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Biber turşusu
1 torba
Misket Limonu
5 dilim
Aksesuarlar: Zencefil dilimleri, 5 dilim darı biberi, 3 defne yaprağı, 2 dilim Çin biberi, 0 uygun miktarda tuz 0 uygun miktarda saf su 0 uygun miktarda pişirme şarabı 0 uygun miktarda
Biber turşusu ile tavuk ayağı nasıl pişirilir 1 Tavuk ayağını yıkayın ve tırnaklarınızı kesin ve kesin
2 Az miktarda Çin biberi, birkaç dilim zencefil ve şarabı soğuk su altında bir tencereye tavuk ayağı içine koyun ve üzerini kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
3 Limonu dilimleyin ve darı biberini dilimleyin
4 Tavuk ayaklarını çıkarın ve gresi çıkarmak ve suyu boşaltmak için birkaç kez soğuk suyla durulayın.
5 Tavuk ayağını kaba dökün, birkaç dilim zencefil, limon dilimleri, defne yaprağı, darı biberi, Çin biberi, turşu biber, turşu biber suyunu birlikte dökün
6 Tavuk ayaklarını batırmak için uygun miktarda soğuk kaynamış su veya maden suyu koyun, iki yemek kaşığı tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kapağı kapatın ve buzdolabına koyun.
7 Ertesi gün çıkarın ve yiyin
-
- Haşlanmış balık kürek çekiyor
-
- Bracken ile Kızarmış Domuz Derisi
-
- Dolmalık Biberli Tavada Kızartılmış Matsutake
-
- Salamura Biberli Kızarmış Patates Cipsi
-
- Lahana Turşulu Dana Erişte
-
- Turşu tavuk budu
-
- Salamura biber ve patates parçaları
-
- Kuşkonmaz Kızarmış Karides
-
- Biber Turşusu ile Kızarmış Balık Göbeği
-
- Kızarmış tavşan göbeği
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Elde çekilmiş bütün yumurtalı erişte
