Malzemeler
Ördek bacağı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, patates, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber turşusu, yemeklik şarap, hafif soya sosu, biber, tavuk özü, yıldız anason, angelica
Patatesli haşlanmış ördek budu 1 hammadde resmi
2 Ördek bacaklarını yıkayın ve doğrayın
3 Patatesleri soyun ve yıkayın, bir ocakta parçalara ayırın
4 dilim biber turşusu, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
5 Taze soğan, zencefil, sarımsak, biber turşusu, yıldız anason ve Angelica dahurica kokulu
6 Ördek bacaklarını ekleyin ve kırılana kadar karıştırarak kızartın
7 Kaynar su ve baharatları ekleyin, 40 dakika pişirin
8 Patatesleri ekleyin ve 20 dakika pişirin
9 Yükleme
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış yumurta
-
- Kıyılmış kalamar
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
-
- Haşlanmış balık kürek çekiyor
-
- Bracken ile Kızarmış Domuz Derisi
-
- Dolmalık Biberli Tavada Kızartılmış Matsutake
-
- Salamura Biberli Kızarmış Patates Cipsi
-
- Lahana Turşulu Dana Erişte
-
- Turşu tavuk budu
-
- Salamura biber ve patates parçaları
-
- Kuşkonmaz Kızarmış Karides
