Ayçiçeği Ekmeği Baba için bir çiçek - Yemeği
Baba, biliyor musun? Ben gençken, Kalbimdeki hayranlığımın nesnesisin. Ciddi olmana rağmen, çok uzaklardan bir "soğuk hava" hissedebiliyorum Ama hassas olduğunuzda Bir zamanlar şefkatli bir baba olduğunuzu hayal edeyim. Gülümsemenize, esprili veya havalı olmasanız da, Ama çok yeteneklisin, sadece dışarıda para kazanmakla kalmıyor, Kırık şeyleri evde tamir edebilirsiniz! Anneler Günü'nde, annem için şahsen yemek pişirdiğimde, her zaman soğuk görünen babamın kıskanç bakışları vardı. Öyleyse Babalar Günü geldiğinde, bu aileyi özverili bir şekilde destekleyen ve bize mutluluk getiren babaya da yemek pişirmeli miyiz? Ee sevgili arkadaşlar, ne yapacaksın? Xiaoka bir parça ayçiçek ekmeği yapacak Ayçiçeği, babasının bakımı ve sevgisi altında çocukların sağlıklı büyüyeceği anlamına gelir.Bu nedenle bu ayçiçeği ekmeğini yapmak, büyük babamıza en sağlam desteği verdiği için babama teşekkür edecek. Orta türler: yüksek toz 300 gram Su ± 180g Maya 4g Ana hamur: düşük glütenli un 60 g Yumurta 1 parça Tereyağı 30 g süt tozu 30 g Şeker 40 g tuz 4g Aksesuarlar: orta derecede kırmızı fasulye ezmesi, az miktarda beyaz susam, az miktarda bütün yumurta sıvısı
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın, bir gün önceden orta tip hamur hazırlayın, tüm malzemeleri kuru tozsuz bir hamur haline getirin, bir leğene koyun, streç film ekleyin ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
Adım 2
Fermente edilmiş orta tür hamurlar çıkarılır ve parçalar koparılır ve ana hamur CM-1200 şefinin karıştırma kovası ile CM-1200 şef mikserine ilave edilerek hamur yoğurulur.
Aşama 3
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve tereyağı ekleyin.
4. adım
Genleşme aşamasına karıştırıldığında, hamur iyi gerilir ve ince bir film çekildiğinde yoğurmayı durdurabilir.
Adım 5
Hamur tam bir daire şeklinde çıkarılır ve COUSS CF-3500 fermantasyon kutusu 30 derecede temel fermantasyon için seçilir.
6. Adım
Yaklaşık 2 kat büyüklüğünde fermente edildiğinde çıkarın.
7. Adım
Mayalanmış hamur çıkarılır ve havalandırılır, 4 hamura bölünür, yuvarlaklaştırılır ve 15 dakika dinlendirilir.
8. Adım
4 gevşek hamuru ince yuvarlak bir hamur haline getirin.
9. Adım
Hamurun bir kısmını alın ve yağlanmış kağıdın üzerine koyun, bir kat kırmızı fasulye ezmesini yayın, ikinci hamuru hamurun üzerine koyun ve sırayla 4 kat istifleyin (üst tabakanın silinmesine gerek yoktur).
10. adım
Bir su kabı ile orta konuma bastırın ve yanları 16 parçaya bölün.Yakındaki 2 parçayı aynı anda dışarı doğru çevirin ve ardından kuyruğu sıkıştırın.Tüm şekillendirme tamamlandıktan sonra, yağlı kağıdı fırın tepsisine taşıyın.
11. adım
COUSS CF-3500 fermantasyon tankı, ikincil fermantasyon için yaklaşık 2 kat daha büyük olan 38 derece seçin.
Adım 1/2
Hamur fermente edildikten sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve ortasına uygun miktarda beyaz susam serpin.
13. adım
COUSS CO-8501 fırın, 180 derece ısıtın, 160 derece kısın, ön ısıtmadan sonra ızgara ağının ortasına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
14. adım
Ekmek fırından çıktığında, ekmeği soğuması için ızgaraya taşımak için yağlı kağıt kullanın.
Adım 15
Tamamlanmış ürün
16. adım
Tamamlanmış ürün Jambonlu ve Domuz İpi Ekmeği
Sonraki
