Mantarlı yumurta sarısı etli hamur tatlısı#İyi beyefendi sadece Wei Shida kullanın# - Yemeği
Ben hala zongzi yapımında acemiyim ve son birkaç yılda kayınvalideme de yardım ettim.Zhejiang'ımızdaki zongziler ya üçgen, kare ya da yastık şeklindedir. . Ancak Hunan kayınvalidesinin yaptığı köfteler, bakması çok hoş olan ince üçgenlerdir. İşte tam da bu yüzden ailemin zongzileri her sene böyle iki kalıp oluyor, kayınvalidem sarıyor, ben dağıtıyorum ve ailemin yemesi için sarıyorum. Çünkü gerçekten teslim edebileceğimi sanmıyorum. İşte bugünün mantarlı yumurta sarılı köftesi, beğendiyseniz sarmayı deneyebilirsiniz. Geçmişten farklı olarak bu senenin yapışkan pirinci önceden kızartılırdı.Bunu Jieyang'daki teyzem öğretmişti.Daha güzel kokulu zongzi istiyorsanız önce zongzi'yi beş baharat tozuyla kızartmanız gerektiğini söyledi, böylece zongzi bitmiş olur. çok kokulu olacak. Arkadaşlar da her yerin özelliklerini hissetmeye çalışabilirler. yapışkan pirinç 4000 gram tuzlu yumurta sarısı 30 kapsül kurutulmuş shiitake mantarı 10 Domuz bacağı 1000 gram pirinç köftesi 1 porsiyon Hint kamışı 1 çubuk Mi Shida Sos Kokulu Soya Sosu 5 çay kaşığı Şarap pişirme 3 çay kaşığı beş baharat tozu 2 çay kaşığı Beyaz şeker bir miktar
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Zongye yapraklarını bir tencerede haşlayın, kaynayan suda bekletmeye devam edin ve son olarak iki tarafını da ovalayın ve kenara alın.
Aşama 3
Yapışkan pirinci birkaç saat önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kontrol edin.
4. Adım
Tadına soya sosu ekleyin.
Adım 5
Tencereye sıvı yağı ekleyin, yapışkan pirinci ekleyin ve kızartın, ardından lezzetini arttırmak için beş baharat tozu ekleyin ve kızarttıktan sonra soğumaya bırakın.
6. Adım
Ayrıca et şeritleri hazırlamak için yemeklik şarap, şeker, soya sosu ve beş baharat tozu kullanın.
7. Adım
Shiitake mantarlarını ince doğranmış mantarlara batırın ve marine edilmiş domuz eti, yapışkan pirinç ve yumurta sarısı ile bir kenara koyun.
Adım 8
Zong yapraklarını şekillendirin ve yapışkan pirinci ekleyin.
9. Adım
Yumurta sarısı, domuz eti ve doğranmış mantarları ekleyin.
Adım 10
Sonra yapışkan pirinç ekleyin, bu kayınvalide tarafından yapılan üçgen uzun pirinç hamur tatlısı.
11. Adım
Bu benim yaptığım Niu Ma tarzı zongzi.
Adım 1/2
Köfteleri doldurmak için düdüklü tencereye su ekleyin.
Adım 13
Örtün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşte iki saat pişirin.
Adım 14
Pişirdikten sonra biraz soğumaya bırakın ve afiyet olsun.
