Kristal Zongzi - Yemeği
Dragon Boat Festivali ritüel duygusuna sahip olmak için zongzi yemelidir.Geleneksel zongzi taze eti, tuzlu yumurta sarısını vb. yapışkan pirinçle sarar. Sadece düşünmek bile nüfusu tüketir. Zongzi dünyasının tazeliğinden bahsetmişken, kristal zongzi olmalı ... Kristal berraklığındaki dış deri renkli dolgularla sarılmış ve yüzün değeri o kadar yüksek ki insanlar buna dayanamıyor. Dolguyu kendi tercihlerinize göre seçebilirsiniz.Genellikle daha fazla meyve dolgusu vardır.Buzdolabında soğutulduktan sonra özellikle sıcak havalara uygun olan jöle gibi soğuk ve çiğnenebilir tadı ısıyı temizleme ve ısıyı giderme etkisine sahiptir. Zongzi yaprakları Doğru miktar kristal toz 50 gram saf su 150 g şurup 50 gram çilek Doğru miktar Mor Tatlı Patates 2 parça Saf süt 10 gram Durian eti Doğru miktar
Aşama 1
Zongzi yapraklarını yarım saat önceden ıslatın, ön ve arka uçlardaki zongzi yapraklarını kesin, bir bezle silin ve birkaç kez tekrarlayın.
Adım 2
Mor tatlı patates önceden buharda pişirilir ve püre haline getirilir, çilek parçalara ayrılır ve durian soyulur.
Aşama 3
100 gr suya 50 gr kristal tozu ekleyin ve bir kristal toz solüsyonu oluşturmak için karıştırın, pürüzsüz ve partikülsüz olana kadar karıştırdığınızdan emin olun.
4. adım
Tencereye 50 gr şurup ve 50 gr su dökün ve kaynayana kadar sürekli karıştırın.
Adım 5
Şurup kaynatıldıktan sonra kristal toz çözeltisini kristal toz çözeltisine üç kez dökün ve bu işlem de sürekli karıştırılmalıdır. (Ateşi kapatabilirsiniz)
6. Adım
Kristal topu başka bir kaba koyun, plastik sargıyla örtün ve katılaşana ve kristal berraklaşana kadar 15 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.
7. Adım
Buharda pişirilen kristal toplar 30 gramlık küçük dozlara bölünmüştür.
8. Adım
Yapışmasını önlemek için zongzi yapraklarına yağ sürün.
9. Adım
Zongzi yaprakları huni şekline getirilir ve kristal kabuğu mor tatlı patates dolgusuna yerleştirilir.
10. adım
Zongzileri bir iple sıkıca bağlayın ve bitirdiniz.
11. adım
Yenilebilir ~
