Fasulye Ezmesi Köfte (Ekli: Fasulye Ezmesi Yöntemi) - Yemeği
Artık kullanışlı. İstediğinizi pişirebilirsiniz. Malzemeler tüm yıl boyunca mevcuttur. Yapışkan pirinç 1000 g kırmızı fasulyeler 250 g Su Doğru miktar Zongye Doğru miktar Yenilebilir alkali 4g Beyaz şeker 100 gram
Aşama 1
Kırmızı fasulyeleri ve yapışkan pirinci ayrı ayrı yıkayın, suya batırın (bütün gece ıslattım) ve sırılsıklam suyun fotoğrafını çekmeyi unuttum. Akıllıların nasıl olduğunu bilmesi gerektiğine inanıyorum.
Adım 2
Kızarmış kırmızı fasulye ezmesi; (Daha çok kırmızı fasulye ezmesi kızartıyorum, biraz ekmek için ayırıyorum ve neredeyse yarısını pirinç köfte yapmak için kullanıyorum)
Aşama 3
Soğutulmuş fasulye ezmesini birkaç porsiyona bölün, ovalayın (yaklaşık 15-20 gram) ve bir kenara koyun.
4. adım
Kurutulmuş zong yapraklarını yıkayın, 5 dakika pişirin, sertleşecektir;
Adım 5
Yapışkan pirinci süzün, alkali ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve zongzi'yi sarmaya başlayın: İki zongzi yaprağı alın, pürüzlü tarafı içe bakacak ve düz tarafı dışarı bakacak ve yavaşça huni şeklindeki üçte birine katlayın;
6. Adım
Bir çay kaşığı pirinç ekleyin;
7. Adım
Fasulye ezmesi ekleyin
8. Adım
Bir resim oluşturmak için yapışkan pirinç ekleyin Yapışkan pirinç kenardan yaklaşık 1 cm uzakta ve sıkıştırılmış;
9. Adım
Her iki taraftaki zongzi yapraklarını elle içe doğru katlayın;
10. adım
Diğer taraftaki zong yapraklarını katlayın ve sıkıca sarın (birkaç tane daha paketlerseniz becerilerde ustalaşacaksınız.)
11. adım
Sonra tekrar katlayın;
Adım 1/2
böyle;
13. adım
Bağlayın ve düdüklü tencereye koyun;
14. adım
Pirinç köfteleri su ıslattıysa üzerini örtün, yüksek ateşte kaynatın, 1 saat kısık ateşe çevirin;
Adım 15
Bu pişmemiş pirinç köfteleri sarılır;
16. adım
Tamamlanmış ürün
17. Adım
Tamamlanmış ürün. İnce etli köfte
önceki
