Siyah ve beyaz iki renkli şeker köfte (lotus düğümü şekli) shape - Yemeği
Kendi kendine hazırlanmış tarif, ağırlık: her biri 2 siyah beyaz Kurutulmuş zong yaprakları 4 yaprak : Yapışkan pirinç 100 GRAM Beyaz şeker 25G : Siyah yapışkan pirinç (kan yapışkan pirinç) 100 GRAM esmer şeker 15G Beyaz şeker 10G
Aşama 1
Sıradan yapışkan pirinç ve kanla yapışkan pirinç (siyah yapışkan pirinç), kana yapışan pirinç sıradan siyah pirinç değildir, yapışkan bir tadı vardır
Adım 2
Yarım gün veya gece boyunca ıslatmaya yetecek kadar su ekleyin, özellikle kandaki yapışkan pirincin tamamen ıslatılması gerekir.
Aşama 3
Islattıktan sonra fazla suyu süzün, yapışkan pirinci 25G beyaz şekerle karıştırın ve kan mumunu 15G esmer şeker ve 10G beyaz şekerle karıştırın.
4. adım
Kurutulmuş zong yapraklarını yumuşatmak için suya batırın ve ardından hızla fırçalayın, 5-10 dakika pişirin, sert gövdeleri kesin ve bir kenara koyun. Geniş ve geniş bir zongye seçmek en iyisidir, böylece sargının şekli çok ince olmaz ve sıkıca sarılması kolay olur.
Adım 5
Bir parça pirinç hamurunu alın, düz tarafı yukarı bakacak şekilde (yani yapışkan pirinçle temas eden kısım) oluğu bükün ve ortasını yapışkan pirinçle doldurun (resimde)
6. Adım
Yukarı ve aşağı sarın (yani resimde gösterildiği gibi yukarı ve aşağı sarın)
7. Adım
Ve sonra onu sola ve sağa katlayın
8. Adım
Sıkıca bağlamak için sola, ortaya ve sağ tarafa pamuklu bir ip bağlayın Düdüklü tencere buharda pişirildikten 20 dakika sonra (renk geçişini önlemek için ayrı pişiriyorum), kendiliğinden söndürün ve kapağı açın
9. Adım
Pişirildikten ve soyulduktan sonraki etkinin bir resmi. Bitmiş resim güneş ışığında biraz sarıdır, bu nedenle gerçek renk buna tabidir. Yasemin Çayı Yumurtası
önceki
Kristal Zongzi
Sonraki
