Kurabiye börek - Yemeği
Una maya tozu ekleyin. karbonat. Tuz, yumurta ve 150ml ılık süt ve erişte.
Erişteleri topak haline getirecek şekilde karıştırdıktan sonra, hamurun eşit şekilde yoğrulması için yemeklik yağ ilave edin.Noodle'lar hamurlu eriştelerden daha sert ve yumuşak olmamalıdır.Yoğurduktan sonra erişteleri 20-30 dakika uyandırın.
Uyandığınızda hamur özellikle yumuşar Hamuru yumuşak bir şekilde yoğurun ve 5 dakika uyanın. Hamuru yağ sürün, şerit halinde yoğurun ve streç film ile sarın. Bir gece buzdolabına koyun.
Ertesi gün kalktıktan sonra hamuru çıkarın. Başlamadan önce 30 dakika oda sıcaklığında bırakın. Bu, dişlerinizi fırçalama, yüzünüzü yıkama ve saçınızı tarama zamanıdır. Bu sırada hamur tamamen uyandı, eşekarısı yuvasına zarar vermek için hamuru yoğurmayın.
Hamuru ellerinizle hafifçe itin. Çok fazla güç kullanma. Yavaşça itin. Yaklaşık 1cm kalınlık hemen hemen aynıdır. Oklava kullanmamalısınız Kızarmış hamur çubuklarının yüzeyi çok gevrek değil.
İki parmak genişliğinde şerit halinde kesin. yedek.
Bir yığın halinde iki, çubuklarla ortasından bastırın. Biraz gerin ve 5 dakika boyunca streç filmle örtün.
Yağ% 70 sıcakken, içine yemek çubukları koyunuz. Hazırlanan hamur çubuklarını koyup kızartmaya başlayınız, uzun süre kızartmayınız, bu hamurun yapışmasını ve sertleşmesini sağlayacaktır. Sen tiao yüzer ve rengini değiştirmek için birkaç kez döndürülür ve avlanabilir.
Merak etmeyin, kızarmış hamur çubukları hazır, biraz soya sütü ve yumurta ile mükemmel ve tüm aile birlikte sağlıklı beslenmeli. Lezzetli! ! !
Dışı çıtır, içi yumuşak mı? Yardım edemem ama bir ısırıktan sonra birkaç tane daha yiyorum?
