g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı pirinç eriştesinin Shaanxi versiyonu - Yemeği

Pirinç eriştesi 100 150g (1 kişi için) maydanoz 1 yosun şeritleri Doğru miktar Tofu derisi Doğru miktar Kurutulmuş tofu İki küçük kare Doubanjiang Bir çorba kaşığı Kıyma Doğru miktar Yeşil biber 20 kapsül Biber 20 kapsül Beyaz biber Bir çay kaşığı Biber yağı Bir çay kaşığı Susam yağı Doğru miktar Tavuk rafı Bir Zencefil Birkaç parça Şarap pişirme bir miktar Biber yağı bir miktar Beyaz biber bir miktar

Et suyunu kaynatın: bir tencerede soğuk suda pişirme şarabı ekleyin, köpüğü çıkarmak için suyu kaynatın, tavuk ızgarasını çıkarın, bir tencere su ekleyin, tavuk ızgarasını ve birkaç dilim zencefili kaynatın, yüksek ateşte 40 dakika -1 saat kaynatın. Ayrıca tavuk ızgarasını ve domuz kemiklerini aynı anda koyabilirsiniz.

Tofu kabuğunu şeritler halinde (veya parçalar halinde) kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

Sebzeleri yıkayın, pişirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

Yosunu önceden ıslatın ve parçalara ayırın, tencerede kaynatın ve kullanmak için çıkarın (ayrıca yosun parçaları da satın alabilirsiniz)

Kızarmış fıstıkları bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.Fıstıkları soğuk yağ ile bir tencerede yavaşça kavurun.

Kurutulmuş soya peyniri doğrayın ve kızarana kadar kızartın, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.

Karabiberleri ezmek ve bir kenara koymak için oklava kullanın

Kıymayı tavada renk değiştirene kadar kızartın, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, kızarmış kuru tofuyu ekleyin, ezilmiş biber tozunu yuvarlayın, eşit şekilde kızartın ve daha sonra çoğaltın

Kızartmanın etkisi

Pirinç eriştesini kaynar suda bekletin (hızlıyım), ıslatmamak için çok erken ıslatma.

Suyu kaynatın, pirinç eriştesini ve tofu kabuğunu ekleyin, pişirin ve çıkarın. Et suyunu, kızarmış sosu, yeşil sebzeleri, kıyılmış yosunu, toz tozu, biber yağını, beyaz biberi, susam yağını, tuzu, fıstığı ekleyin, iyice karıştırın ve yemeye başlayın.