Ayrıca evde domuz çöreği yiyebilirsiniz. - Yemeği
Deri ile domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin.
Suyu bir tencerede soğuk su altında kaynatın (soğuk su olmalı, çünkü bu kanı dışarı atabilir, tencereye sıcak su konursa sıcak su etin derisini ısıtır ve kapatır). Tüm etler soğuk bir tencerede haşlanır
Bunlar benim hazırladığım baharatlar, tarçın, defne yaprağı ve yıldız anason gerekli, başka malzemeniz olmasa da önemli değil, tencereye koyun.
Domuz göbeğinde çok fazla yağ var, bu yüzden bugün suyla soteledim ve şekerle sotelenen suyun oranı 1: 1, her biri 50 gr. Şekeri karamel rengine gelinceye kadar kaynatın, eti ekleyin ve kavurun, ardından yeşil soğan, zencefil ve anasonu ilave edin, yağ elde etmek için kavurmaya devam edin, ardından uygun miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, karıştırın ve suyu ısıtın, daha fazla su eklediğinizden emin olun çünkü pilav süresi uzundur , Güveçte uygun miktarda tuz ekleyin!
Bir buçuk saat kaynattım ve yola birkaç haşlanmış yumurta atabilirim! Bu pişmiş durumdur
300 unun içine 140 gr ve 10 gr bitkisel yağı suya ekleyin, 2 gr maya tozunu çözün ve una ekleyin, çubuklarla karıştırın ve 30 dakika boyunca hamuru pıhtılaşmış halde yoğurun. Mayalı hamuru uzun şeritler halinde yoğurun ve ortadan iki parça halinde kesin.
6 porsiyona bölün.
Keskin omurlara dönüş.
Uzun bir şerit açın, biraz yağ uygulayın (veya sürmeyin), kafasından aşağı doğru yuvarlayın ve düz bir şekilde bastırın.
15 dakika boyunca bastırın ve bir kek haline getirin.
Yapışmaz bir tavaya yağı koymanıza, erişteleri doğrudan koymanıza ve orta ateşte 2-3 dakika çevirmenize gerek yok.
Her iki taraf da renklenene kadar pişirilir.
Marine edilmiş eti doğrayın, iki kaşık sos ile daha lezzetli hale getirin, kişniş veya yeşilbiber ekleyin, pastayı ortadan ikiye ayırın ve kıyma ekleyin, eti sonsuz ağızda bırakarak yiyebilirsiniz
Kızarmış şeker rengi, karamel rengi!
15 Nisan güncellemesi Sabah acelesi olanlar veya geç kalkmak isteyenler, yatmadan önce hamuru yoğurup fermantasyon için buzdolabına koyabilirler.
