g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaburga Pirinç Erişte - Yemeği

Malzemeler

pirzola

500 g

Pirinç eriştesi

300 gram

Aksesuarlar: Kişniş, mantar, 30 gr, yeşil soğan, zencefil, fasulye ezmesi, pirzola sosu, hoisin sosu, biber, 10 rezene, 2 pişirme şarabı, 10ml

Pirzola pirinç eriştesi uygulaması 1 Kaburgaları parçalara ayırın ve kanı temiz suyla yıkayın.

Nüfusa göre 2 adet pirinç eriştesi hazırlanır, kullanım için önceden ılık suda ıslatılır.

3 Taze soğan ve büyük zencefil parçalarını dilimler halinde kesin.

4 Shiitake mantarlarını rendeleyin ve bir kenara koyun.

5 Tencereye temiz su koyun, kaynatmak için pişirme şarabı, arpacık soğanı ve zencefil dilimleri ekleyin Su kaynadıktan sonra kullanmak için suyu alın.

6 Yağı tavaya koyun, biberi ve rezeneyi ekleyerek güzel kokulu kızartın, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın.

7 Yedek kaburgaları kuru su ile birlikte tencereye dökün ve kavurun, birer kaşık yedek kaburga sosu ve hoisin sosu ekleyin, karıştırın.

8 Şiitake mantarı dilimleri, yeşil soğan, zencefil ve şarap gibi kaburgaları batırmak için suyu ekleyin Seçilen sos daha yüksek tuz içerdiğinden, ilave tuz eklenmez.

9 Elektrikli düdüklü tencereye alın ve pişirmek için pirzola seçin.Düdüklü tencereyi kullanmıyorsanız, doğrudan pirzola pişirin.

10 pirinç eriştesi bir tencerede kaynatılır ve daha sonra kullanılmak üzere yumuşatılır.

11 Kişnişi küçük parçalar halinde kesin, haşlanmış pirinç eriştesini bir kaseye koyun ve uygun miktarda doğranmış kişnişi ekleyin.

12 Kaburga çorbasını ilave edin, çorba tuzlu ise diğer tuzsuz çorbalarla karıştırın ve iyice karıştırın, kaburgaları ilave edin ve kaburga erişte yapılır.