Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı - Yemeği
Bir hazine tarafından satın alınan bir torba deniz tarağı eti bir kedidir ve iç organları ve diğer safsızlıklar giderilir.Yaklaşık yarım kat temiz et kaldı.
Sarımsakları küpler halinde kesin ve kullanıma hazırlayın.Vibrato sarımsağı soyma yöntemini kullandım ve kavanozda çalkaladım, otomatik olarak soyulmasa da soymaktan çok daha iyidir.
Evde yetişen yeşil biberleri kesin.
Biraz darı biberi aldım ve güzelce kestim, baharatlı yemekleri seviyorsanız daha fazlasını yapabilirsiniz.
Maş fasulyesi fanlarını sırılsıklam aldım.
Hammaddeler hazır.
Önce şehriyeyi açın, sıcak suda haşladım, daha yumuşak olsun ve üzerini deniz tarağı eti ile kapladım.
Tencerede yağı ısıtın, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve kızartın, sarımsak ezmesi ekleyin, ateş daha düşük, sarımsak ezmesi kolayca yanacak, tencereye yağ, soya sosu, eski şarap, beyaz şeker ve diğer baharatları ekledikten sonra eşit şekilde karıştırın ve deniz tarağının üzerine dökün Eti kaynatın ve yaklaşık sekiz dakika buharda pişirin. Tavadan çıktıktan sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin. Yemek için sabırsızlanıyorum. Son fotoğrafı çekmeyi unuttum.
