Basit ve lezzetli kızarmış erişte - Yemeği
Tavaya su ekleyin ve erişte miktarının eriştelerden daha az olduğunu tahmin edin. Kaynatın. Erişte ekleyin (normal erişte ve yumurtalı erişte iyidir, ancak daha geniş olması daha iyidir). Pişirdikten sonra (erişteleri kesmek için çubuk kullanın) Çok uzun süre pişirmeyin) Erişte yapışmasını önlemek için çıkarın ve biraz soğuk su ekleyin.
Kasedeki eriştelerden su dökün, biraz fıstık yağı, hafif soya sosu, koyu soya sosu (sadece daha iyi bir renk için kişisel tercihinize göre uygun miktarda ekleyin), susam yağı, sirke, sarımsak ezmesi (süpermarketten de satın alabilirsiniz. Laoganma veya diğer baharatlı sos ile değiştirin, ardından yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.
Tavayı fırçaladıktan sonra yumurtaları karıştırın. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ sıcakken yumurtaların içine dökün (yumurtaları karıştırırken biraz kaynamış su ve biraz tuz ekleyerek kızarmış yumurtaları daha yumuşak hale getirin), kızartın ve servis yapın.
Tencereyi fırçalamaya gerek yok, ısıtmadan sonra biraz baz yağı dökün, yıkanmış küçük kolza tohumunu yüksek ateşte dökün, birkaç kez karıştırın, kesilmiş sarımsağı ekleyin, biraz tuz serpin ve kolza hafifçe rengi değişince kolza tohumunu alın , Kızartmayın.
Yumurtaları tekrar tencereye dökün, biberleri makasla doğrayın ve tencereye dökün ve birkaç kez karıştırın (baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, rahat bırakabilirsiniz).
Erişteleri tencereye dökün ve yumurtaları karıştırın.
Kızarmış küçük kolza tohumunu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, tekrar karıştırın, tencerenin yan tarafına biraz kaynamış su ekleyin (çiğ su eklemeyi sevmiyorum), erişte kuruduktan sonra çıkarıp servis edebilirsiniz.
Bunu lezzetli, düşük kalorili kızarmış erişte için yapın!
