Kızarmış (kaynamış) tofu - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Yeşil ve kırmızı biberleri ve yeşil soğanları doğrayın ve tofuyu üçgenler halinde kesin, çok kalın değil, ince kesin İstiridye sosunu bir kase suya dökün, tadı çok taze ve şeker eşit şekilde karıştırılır
Parçalamak için bir yumurta kasesine vurun, kesilmiş tofuyu yumurta sıvısına koyun ve tofuyu hafifçe çalkalayarak yumurta sıvısını yapıştırın Yumuşak tofu dikkatlice kullanılmalıdır.
Yağı sıcak tavaya dökün (çok fazla yağ koymanıza gerek yok, iki defa kızartabilirsiniz) Yağ sıcaksa tofuyu parça parça koyabilirsiniz.
Biraz sarı, ters çevirin ve kızartmaya devam edin
Hepsini tavaya koymayın, ikiye ayırın. Hepsini tavada kızartamazsınız. Kızart ve servis yap
Yeşil soğanı soteleyin, kızarmış tofuyu tencereye dökün ve birkaç kez sallayın.
Orta ve kısık ateşte birkaç dakika yavaş yavaş pişirin (orta ve kısık ateşte pişen tofu daha lezzetlidir). Çorba hızla kaynamaya başladığında (sadece biraz daha çorbaya ihtiyacım var, tamamen kaynatılamaz), kırmızı biber ekleyin ve birkaç kez karıştırın ve pişirmeye hazır olacaktır.
Daha fazla çorba istiyorsanız, çok kuru buğulama Tuz koymaya gerek yok, istiridye sosu ve çok taze tadı tamamen tuzlu
