Ev yapımı süper çıtır küçük çörekler - Yemeği
Yumurtaları önce birkaç kez çırpın, şekerle iyice karıştırın, çok uzun süre çırpmanıza gerek yok
Japon mısır nişastasını, düşük glütenli unu, süt formülünü ve kabartma tozunu eleyin, iyice karıştırın
Hamuru ellerinizle yoğurun, çok ıslaksa biraz mısır nişastası ekleyin, çok kuruysa yumurta veya süt ekleyin ve yapışkan olmayan ve çatlamayan bir hamur için yavaşça yoğurun.
Sonra soya fasulyesi büyüklüğünde bir hamur çıkarın, yuvarlayın ve ekmeklerin arasında biraz boşluk bırakarak pişirme kağıdına koyun.
Buharda pişirilmiş çöreklerin çatlamasını azaltmak için hamurun üzerine biraz su püskürtün. 180 derecede fırına koyun ve yüzeyi açık sarı, altı kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. 5 dakika pişirirken, pişirme rengini daha eşit hale getirmek için çörekleri yuvarlayabilirsiniz.
Japon mısır nişastası, Tayvan'ın mısır nişastasından farklı olarak Patates Nişastası olarak da adlandırılır.
