Asmalı Biber Dana Bonfile - Yemeği
Ana malzemeler
- Dana bonfile 300 gram
- Hangjiao 200 g
- kırmızı biber Yarım
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil İki parça
- Sarımsak Üç yaprak
- karbonat Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır astarı yatay olarak şeritler halinde kesilir (bu uzun lifleri keser, tadı ve çiğnemesi kolaydır), pişirme şarabı, soya sosu, tuz, kabartma tozu, nişasta ve bir yemek kaşığı yemeklik yağ ile iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
-
2 Askılı biberin başını ve kuyruğunu çıkarın ve bir bıçakla hafifçe hafifçe vurun.Kırmızı biberin tohumlarını ve tendonlarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
-
3 Tavayı ısıtın, daha fazla yağ ekleyin, dana bonfile ekleyin ve yemek çubuklarıyla yayın.
-
4 Sığır eti rengi değişene kadar kızartın, ardından servis edin ve bir kenara koyun
-
5 Wok'u ısıtın ve kızartma yağını dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
-
6 Asılan biberi dökün ve kırılıncaya kadar kızartın
-
Son olarak dana bonfile ekleyin, bir çay kaşığı şeker, bir tutam tuz, pişirme şarabı ve bir çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Dongpo Eti
önceki
Tatlı yanık beyaz
Sonraki
