g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fan Shiqing Kek - Yemeği

"Fan Shiqing Cake" kesinlikle Taizhou'nun yerli bir ürünüdür. Kaba tanelerin tipik bir temsilcisidir. Fan Shiqing Cake'in adı da oldukça benzersizdir. Huangyan lehçesinde tatlı patates Adı Fan Shi olarak adlandırılır ve kek buharda pişirilerek yapılır. Tam adı "Fan Shi Buharda Pişirilmiş Kek", ancak Taizhou'daki "Buharda Pişirilmiş" ve "Qing" telaffuzu hemen hemen aynıdır. "Kutlama" kelimesinin de herkes tarafından kabul edilen şenlikli bir rengi var. "Pastanın tadı tatlıdır, bayram tatlıları için uygundur ve akraba ve arkadaşlar için hediye olarak da kullanılabilir. "Fan Shiqing Cake", seçilen ana hammadde, genellikle "tatlı patates unu" olarak bilinen, tatlı patates dilimlerine öğütülmüş ve kurutulmuş undur. Tatlı patates ununa belli bir miktar yapışkan pirinç unu ve esmer şeker ekleyin, iyice karıştırın, bir bezle buharlı pişiriciye koyun, biraz tatlı kokulu osmanthus ve susam serpin, bir tencereye koyun ve buharda pişirin, ardından doğrama tahtasına bağlayın. Yapabilmek. Fan Shiqing Cake'in tarifi basittir, ancak tatlı patates ununun yapışkan pirinç ununa oranının nasıl kontrol edileceği anahtarıdır. Daha az yapışkan pirinç unu varsa, tatlı patates keki yeterince yapışkan olmayacak ve çok sert görünecektir; çok fazla yapışkan pirinç unu varsa, tatlı patates keki yapışkan ve tadı kötü olacaktır. Sadece oran doğruysa güzel kokulu ve lezzetli olabilir. " Malzemeler

Tatlı Patates Erişte Doğru miktar
Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
esmer şeker Doğru miktar
susam Doğru miktar

Aksesuarlar

Şeker Osmanthus Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tatlı patates unu, yapışkan pirinç unu ve esmer şekeri karıştırın (oran, yumuşak yapışkan pirinç tercihinize göre belirtilmemiştir).
2Karışık tozlar.
3Bu özel bir buharlı kovadır, böylece evde bir buharlayıcı kullanabilirsiniz.
4 Çekmeceye bir bez koyun, üzerine karışık tozu dökün ve yayın.
5 Üstüne osmanthus ve susam serpin.
6 Üstte birkaç vuruş yapmak için bir bıçak kullanın.Bu, buharlamadan sonra parçalara ayırmak için uygundur.Kapağı kapatın ve SAIC yangınından sonra 5 dakika kaynatın.
7 Buharda pişirilmiş Fan Shiqing keki, kesme tahtası üzerinde baş aşağı duruyor.
8 Kokulu, tatlı, yapışkan, tadı zengindir.
9 Parçalara ayırın.