g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

500 gram kuru fasulyeyi tartıp suyla yıkayın.

Kuru fasulyeleri daha büyük bir kaba koyun, yaklaşık 12 saat bekletmek için uygun miktarda su ekleyin.Yaz aylarında sıcaklık yüksek olabilir, böylece birkaç saat ıslatabilirsiniz.Kışın ıslatma süresi daha uzundur. Fasulyeleri temizlemek ve ıslatmak için her zaman fasulyeleri doğrudan düdüklü tencereye koyarım.

Fasulye aromasından kurtulmak için kuru fasulyeyi ıslatmak için kullanılan suyu dökün.Dökmezseniz sorun olmaz.Sağlanmış kuru fasulyeleri düdüklü tencereye koyun.Suyu ve kırmızı fasulyeleri düzleştirin.Kapağını kapatın ve kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ateşi kesin.

Bu video, düdüklü tencerenin havalandırma valfinden küçük bir miktar gaz çıktığı ve yangın dışarı çıkmadığı sürece düşük ateşte kaynama durumundadır, tencerenin dibinin yapışmasını önleyebilir.

Düdüklü tencere doğal olarak serbest bırakıldıktan sonra kapak açıldı ve fasulye oldukça yumuşaktı.

Bunlar yumuşak ve çürümüş kırmızı fasulyelerdir ve fazla su yoktur.Spatula ile fasulyeler fasulye ezmesine dönüşür. Taneli fasulye ezmesini seviyorsanız doğrudan buraya şeker koyabilirsiniz ve beyaz şeker eritilerek eşit şekilde karıştırılabilir Karıştırma işlemi sırasında çekirdeklerin çoğu fasulye ezmesine dönüştürülür. Çok fazla su koyarsanız yapışmaz tavaya koyup birkaç dakika kızartabilirsiniz, fasulye ezmesi soğuduğunda kuruyacaktır.

Yumuşak ve çürümüş kırmızı fasulyeleri gruplar halinde taze saklama torbasına dökün ve fasulye ezmesi yapmak için oklava kullanın. Taze saklama çantanızın boyutuna gelince, genellikle onu iki kez bölüyorum. Taze saklama çantanız yeterince büyükse, bir kez fark etmez.

Bittiğinde böyle oluyor.

Açıldığında bu haldedir ve fazla nem yoktur.

Yapışmaz bir tavaya koyun, 500 gram şeker ekleyin, tüm şekeri eritmek için ısıtın ve eşit şekilde karıştırın. Şeker eridikten sonra ince ve şekilsiz hale gelecek, soğuduktan sonra kuruyacak, fasulye poşeti olarak kullanabilirsiniz. Buharda pişmiş çörek dolması yapıyorsanız veya yapışkan pirinç köfte paketliyorsanız, sadece birkaç dakika kızartın.Su miktarına göre uzun süre kızartılmalarına gerek yok. Kuru doldurma daha iyidir ve fasulye dolması daha yumuşaktır.

Dolgu şeker eridikten sonra böyle görünür, çok yumuşak olur ve şekillenmez.Doğal olarak soğuduktan sonra sertleşip kurur ve şekillendirilebilir.

Bu, kızartmadan doğal olarak soğutulduktan sonraki durumdur. Fasulye dolması.

Buharda pişmiş çörekler ve yapışkan pirinç köfteleri yaparsanız, beyaz şeker ilave edip 5-10 dakika kızartın, nem daha az olacak, soğuduktan sonra ihtiyacınız olan şekil ve boyutta olacaklar. Fazla su koyarsanız ve iç kısmı çok yumuşaksa bir süre karıştırın, su azaldığında içine şekeri koyun.Şeker uzun süre acı tadı verir. Tek seferde tüketilemeyen dolgular, taze saklama torbasına konulup buzdolabında dondurulabilir ve doğal çözülme, taze yapılanla aynıdır. 500 gram kuru fasulyemde her biri 75-80 gram olan 18 adet buharda pişirilmiş çörek dolgusu var ve hamur parça başına 160 gram.