Pitaya buharda pişirilmiş çörekler (buharda pişirilmiş çörekler pürüzsüzleştirmenin yolu) - Yemeği
Ejder meyvesini parçalara ayırın, meyve suyu ve filtre yapmak için bir damla su eklemeden bir mutfak robotu kullanın
Az şekerli fasulye ezmesi her biri 15 gram, toplamda 10 porsiyon Malzemeler tartılır ve bir ekmek makinesine veya bir aşçının makinesine yoğurma için koyun, hamur oluşturduktan sonra 5-8 dakika çırparak çıkarın.
Çıkarılan hamuru iki parçaya bölün, yassılaştırın ve en kalın dişli ile on defadan fazla ileri geri bastırın, üst üste koymaya devam edin, tekrarlayın ve yaklaşık 5 dakika tekrarlayın, pürüzsüz bir hamur elde edin
Preslenmiş ve preslenmemiş hamur arasında çok net bir kontrast vardır.
Kesip açın ve gözenek olmadığını görün.İki hamur parçasına bastırmak 10 dakikadan fazla sürdü ve pürüzsüzdü.
10 porsiyona bölün ve fasulye ezmesi ile sarın. Bu aşamada tembel olanlar mayalanmak için tur atabilir, şekillendirmeye devam etmeye hazır olanlar
Beğendiğiniz şekli klipsleyin ve 1.5 katı büyüklüğünde mayalayın (30-40 dakika 35 derece fırında bir bardak ılık su koyun) Tencerede suyu kaynatın.Suyu kaynattıktan sonra bir kenara koyun, orta-yüksek ateşte 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
Kapağı açıp rengini değiştirdiğimde şok oldum
Erişte makinesinde preslenen hamur ve buharda pişirilmiş çöreklerden yapılan çörekler pürüzsüz sulu bir kabuğa sahiptir.
Rastgele çeşitli şekillerde su-hafif kas çörekleri ve buharda pişirilmiş çörekler yapın
Preslenmiş erişte yumuşak siyah pirinç çörekler
